Le plaisir de maigrir renouvelé au fil des saisons

 

Le Savoy Hôtel propose des menus qui conjuguent santé, équilibre et gourmandises. Tout est fait maison et de saison.

 

LE RESTAURANT DU SAVOY LABELLISÉ DIÉTÉTIQUE

Le restaurant du Savoy détient le label Diététique créé par l’Office de Tourisme de Brides-les-Bains. Il s’astreint au quotidien à 73 critères qualité garantissant la qualité et la traçabilité de sa cuisine diététique et équilibrée.

L’équipe du restaurant du Savoy Hôtel offre volontiers les trames de menus aux clients qui en font la demande.

LA DIÉTÉTIQUE ET L’ÉQUILIBRE EN PARTAGE

Maigrir et trouver l’équilibre, cela s’apprend et se transmet. 

Chaque lundi à 18h30, un pot d'accueil est servi en présence du chef de cuisine.

Une semaine sur deux, le chef de cuisine et un diététicien se relaient pour vous livrer des astuces de cuisine diététique et vous parler de la valeur des produits.

Le mercredi, un diététicien passe aux tables et répond aux questions des curistes.

Le jeudi, il anime une table d’hôtes.

 

 

LA CUISINE VEGETARIENNE

Manger végétarien ne se résume pas à supprimer la viande et le poisson de son alimentation. C'est un art à manier avec précaution, surtout lorsque l'on surveille son poids.

L'équilibre entre les différents nutriments doit en effet être maintenu : préserver un apport de protéines de bonne valeur biologique sans pour autant surcharger les repas en glucides (sucres) ou en matières grasses reste impératif. Or, ces travers sont fréquents en cuisine végétarienne.

Le Chef du Savoy et son équipe, ont su allier leur expérience en cuisine diététique et l'adapter en cuisine végétarienne, avec l'aide des diététiciens du Centre Nutritionnel des Thermes.

 

 

Une trame de menus adaptée à la durée de votre séjour (cures thermales conventionnées ou cures au Grand Spa Thermal) a été établie, vous permettant ainsi de déguster des menus végétariens savoureux, variés et équilibrés, tout en respectant votre désir d'amaigrissement.

  

 

 

 

 

En avant-goût, quelques exemples de plats :

 -Galette de sarrasin aux courgettes et Sainte-Maure,

 -Sauté de Tempeh fumé, fondue de chou chinois et risotto,

 -Champignons crus farcis,

 -Petit pain de bettes aux flocons d'avoine...

 

N'hésitez pas à demander le menu végétarien lors de votre réservation.